안심 능이덮밥

 크리스탈밸리CC에서는 동계 시즌을 맞아 새로운 웰빙 메뉴로 선보이고 있는 ‘능이버섯요리’가 화제가 되고 있습니다. 

항암효과와 기관지, 천식에 좋은 능이버섯 요리는 ‘1능이, 2송이, 3표고’라는 말이 있듯이 크기와 씹는 맛, 향 또한 으뜸입니다. 

 크리스탈밸리CC만의 능이 버섯 요리로는 낙지곱창 능이버섯 전골, 참전복 토종닭 능이 버섯 백숙 등이 준비되어 있으며, 특히 부드러운 소고기안심과 자연산 능이버섯을 굴소스로 요리해 간단히 먹을 수 있는 안심 능이덮밥 이 좋은 반응을 얻고 있습니다.